ＩHとはInduction Heaterの略で、電磁誘導加熱のこと。

電気コンロやガスコンロと同じように鍋を加熱させるもの。
大きな違いは、原理が磁力線を利用しているため炎を使わないこと。
直接、鍋が熱くなるため、熱効率が良く、立上がリの早さ・強い火力が得られる。
電熱線やガスによる加熱調理器と比べて安全性が高く掃除のしやすさで人気がある。
デメリットは、電磁波を発生させる点。

リフォーム時にＩＨクッキングヒーターを採用する場合は、
メインブレーカーの交換や引込み線のサイズアップなど分電盤の補強などの必要がある。